ثابت شده است که کافئین، ترکیب روانگردان اولیه در قهوه، رابطه پیچیده ای با سیستم ایمنی بدن دارد. برخی از مطالعات نشان می دهند که کافئین می تواند ترشح هورمون های استرس را تحریک کند که به نوبه خود می تواند بر عملکرد سیستم ایمنی تأثیر بگذارد. با این حال، تحقیقات دیگری نشان داده اند که کافئین ممکن است دارای خواص ضد التهابی بوده و برای افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی مفید باشد.
1.تعدیل تولید سیتوکین: مشخص شده است که کافئین بر تولید سیتوکین ها، مولکول های سیگنال دهنده کلیدی درگیر در پاسخ های ایمنی، تأثیر می گذارد. با تعدیل سطح سیتوکین، کافئین ممکن است به تنظیم التهاب که نشانه بیماری های خود ایمنی است، کمک کند.
2.تأثیر بر عملکرد سلول های T: سلول های T سلول های ایمنی ضروری هستند که نقش مهمی در بیماری های خود ایمنی دارند. برخی از مطالعات نشان می دهند که کافئین ممکن است بر فعالیت سلول های T تأثیر گذاشته و به طور بالقوه بر توسعه و پیشرفت شرایط خودایمنی تأثیر بگذارد.
- ۰۳/۱۱/۱۰